Cultiver des noisettes: votre Guide complet pour planter, cultiver et récolter des noisettes

Pour certains d’entre nous, l’hiver ne serait pas complet sans noisettes. Cuit avec des herbes, rôti sur un feu ouvert, ou écrasé sur un gâteau au chocolat, le croquant au beurre est difficile à battre. Ils ne sont pas seulement bons pendant les vacances, cependant. Les noix sont une bonne source de protéines à avoir autour, et ils stockent bien pendant une longue période.

Au-delà de manger, les noisettes sont également une bonne source de matériel pour l’escrime d’acacia et le tissage de panier. Vos animaux apprécieront les feuilles et les brindilles, ainsi. Les noix et les feuilles ont même des usages médicinaux.

Contrairement à d’autres noix que nous pourrions mentionner, la culture des noisettes est un jeu d’enfant. En plus de cela, ils produisent rapidement, de sorte que vous n’avez pas à attendre une décennie pour votre première récolte. Donc, si vous avez été à la recherche d’une bonne source de nourriture saine à cultiver dans votre jardin qui ne prend pas une tonne de place et que vous pouvez commencer à profiter dans quelques années, la noisette est l’option parfaite.

Nous vous dirons comment commencer et comment faire prospérer vos plantes de noisette.

Noisette Variétés

En général, les noisettes poussent environ 12 pieds de haut et 18 pieds de large, mais vous pouvez contrôler cela un peu. Cela signifie qu’ils sont assez petits pour une gestion facile. En raison de leur petite taille et parce que les noix tombent facilement de l’arbre, aucune échelle ou équipement spécial n’est nécessaire pour recueillir votre récolte.

Les plantes produisent des noix sucrées à la fin de l’été et en automne. Ils commencent à porter après 3-5 ans, ce qui est beaucoup plus tôt que les autres noix. Les noix prennent 7-10 ans pour commencer à être productives, et les noix de pécan prennent dix ans ou plus. Voici quelques-unes de nos variétés préférées.

1. Barcelone

Barcelone est la principale variété cultivée dans le nord-ouest du Pacifique, représentant 60% de la superficie commerciale. Il est également populaire auprès des cultivateurs à domicile en raison de son rendement élevé de grosses noix savoureuses. Cependant, il préfère un peu d’ombre dans les régions chaudes et ensoleillées. Il pousse environ 18 pieds de haut et mûrit en août.

2. Daviana

Le Daviana est un bon compagnon pour la variété Barcelona car ils se croisent librement. Il pousse 15 pieds de haut et mûrit en août.

3. American Noisette

La noisette américaine est originaire de l’est et du Midwest des États-Unis. Les cultivars modernes résistent au mildiou de L’Est et produisent de petites noix à carapace épaisse à l’automne. Pousse à environ 18 pieds de haut.

4. Bec Hazel

Le noisetier à bec est originaire du Nord des États-Unis et du Sud du Canada, ainsi que des régions du Nord-Ouest du Pacifique et de la Nouvelle-Angleterre. Au cours des dernières décennies, il a été mis en quarantaine dans certaines régions des États-Unis parce qu’il a été décimé par le mildiou de L’est. Maintenant, vous pouvez trouver des variétés résistantes aux maladies dans les pépinières. Ce petit arbre pousse à environ 12 pieds de haut et peut même être cultivé en pot. Mûrit en août.

5. Bush

Ce petit arbuste produit proportionnellement petites noix. Il a également une belle couleur d’automne. Le noisetier de brousse est une variété petite, pouvant atteindre 10 pieds de haut, mais vous pouvez le maintenir aussi petit que 6 pieds. Il peut également être cultivé en pot.

6. McDonald

Cette plante est relativement nouveau sur la scène. Il a été produit par L’Université D’État de L’Oregon pour être immunisé contre la brûlure et pour résister à la moisissure. Produit des noix de taille moyenne seulement 2 à 3 ans après la plantation, avec un rapport noix / coquille élevé. Pousse jusqu’à 12 pieds et mûrit en septembre.

7. Epsilon

Un autre cultivar de L’Oregon State University, il est également résistant à la brûlure de L’est. Pousse 12 pieds de haut et mûrit en septembre.

8. Le géant de Hall

Comme son nom l’indique, cette plante produit d’énormes fruits, mais l’arbre lui-même ne reçoit environ 10 pieds de haut. Il peut résister aux mauvaises conditions météorologiques, mais il préfère un peu d’ombre dans les zones chaudes et ensoleillées. Mûrit en août. C’est l’un des rares noisettes que vous pouvez grandir sans un deuxième arbre pour la pollinisation, si vos rendements peuvent être plus petits qu’ils ne le seraient autrement.

9. Wepster

Si vous voulez cultiver des noisettes pour les desserts, le wepster est votre cultivar. Il a été développé par l’industrie de la cuisson pour produire un rendement élevé de noix de forme idéale, de taille moyenne et savoureuse. Il est également résistant à la brûlure de L’est. Pousse environ 8 à 12 pieds de haut. Mûrit en septembre.

10. Tonda di Giffoni

Ce cultivar européen est prisé pour ses délicieuses noix rondes. Il fleurit tôt dans la saison et les fruits mûrissent d’août à septembre. Pousse environ 12 pieds de haut.

11. Hazelberts

Le noisetier est un proche parent du noisetier développé par L’obtenteur Fred Ashworth. Il a croisé la noisette américaine avec les plus grands filberts européens pour créer un producteur plus robuste et plus prolifique. Ils sont un arbre compact qui pousse 8-12 pieds de haut. Les arbres touffus produisent des gallons de noix savoureuses par plante chaque année. Doit être planté avec un autre noisetier pour polliniser.

Noisettes En Croissance

Zone

Les noisettes poussent facilement dans les zones 4-9, et certaines peuvent même gérer la zone 3 selon la variété. Ils peuvent résister à des températures jusqu’à 15 F, mais tout ce qui est inférieur à cela pendant la saison de floraison peut causer des pertes de récolte.

Les Sols Ont Besoin De

Les noisettes peuvent manipuler n’importe quoi du sol limoneux au sol argileux, mais ne font pas bien dans les secteurs tourbés ou humides. Évitez les sols trop riches car cela entraînera la feuille de l’arbre au détriment des fruits.

Les plantes matures sont tolérantes à la sécheresse et apprécient un sol bien drainé avec un pH compris entre 5,5 et 7,5.

Soleil

Lors de la culture des noisettes, ils peuvent gérer un peu d’ombre, surtout dans les zones chaudes et sèches. Ils ont besoin d’au moins 4 heures de lumière directe du soleil par jour pour bien produire. Plus l’endroit est ombragé, moins l’arbre produira de fruits.

Quand planter

Les transplantations de noisettes sont mieux plantées au début à la fin de l’hiver lorsque les plantes sont dormantes, et la chaleur ne choquera pas l’arbre.

Si vous cultivez des noisettes à partir de graines, plantez-les à l’extérieur ou à l’intérieur à l’automne.

Les noisettes poussent assez rapidement avec un gain de 13-24 pouces par an selon la Fondation Arbor Day.

Croissance À Partir De Graines

Si vous avez le temps, vous pouvez faire pousser des noisettes à partir de graines. Plantez les noix dans un pot de 6 pouces rempli de terreau ou à l’extérieur dans le jardin à au moins 15 pieds de distance. Les graines doivent être notées, Ce qui signifie utiliser une lime et tracer une petite “barre oblique” dans la couche externe de la graine. Cela aidera à la germination.

Plantez les graines à l’automne et gardez-les dans un endroit protégé pendant l’hiver avec une épaisse couche de paillis ou un cadre froid. Vous pouvez aussi les planter dans un pot et le garder protégé dans une serre ou à l’intérieur. Ils prennent plusieurs mois pour germer alors soyez patient. Attendez que le semis atteigne 8-10 pouces de hauteur avant la transplantation.

Les noisettes plantées à partir de graines prendront 7-8 ans pour devenir productives.

Croissance à partir de drageons ou de coureurs

Une autre méthode pour la culture des noisettes est de trouver un fourré de noisettes sauvages ou d’avoir un ami qui est prêt à partager. Les noisettes peuvent être propagées à partir de coureurs souterrains ou les ventouses qui apparaissent autour de la brousse. Après que l’arbre est devenu dormant à la fin de l’automne, déterrer une ventouse et ses racines, ou creuser dans la boule de racine et sortir un coureur avec des racines attachées.

Plantez dans un lit préparé avec environ 20 pieds entre les futures plantes. Pour faire le lit, mélangez votre sol existant avec de la tourbe ou de la mousse de sphaigne, de la vermiculite et du terreau jusqu’à ce que vous ayez un mélange aéré. J’utilise généralement deux parties de mousse pour une partie de vermiculite et ajoute cela à cinq parties de sol existant et cinq parties de terreau.

Plantez les racines à environ 12 pouces Sous la ligne de la couche arable et amoncelez le sol autour des tiges qui s’étendent au-dessus du sol. Arrosez soigneusement.

Croissance À Partir De Transplantations

La façon la plus courante de planter des noisettes est d’acheter des semis dans une pépinière. Ce sont de jeunes arbres généralement un à trois pieds de haut. Plante de 20 pieds en plein soleil.

Creusez un grand trou, au moins deux fois plus grand que la boule de racine afin que les racines puissent prendre un bon départ. J’aime enlever le gazon ou la couche supérieure du sol et le mettre sur mon tas de compost parce qu’il a des racines d’herbe et de mauvaises herbes qui peuvent se repeupler.

Ensuite, j’ajoute de la mousse de tourbe et du terreau à la terre existante dans le trou pour améliorer la rétention d’eau et le drainage, si nécessaire. Vous pouvez également ajouter du sable si vous avez de l’argile lourde. Les noisettes aiment le sol bien drainé.

Placez la plante dans le trou, mais ne le placez pas trop profondément. Les racines de noisette aiment pousser près de la surface.

Enfin, remblayer le trou, et appuyez sur le sol avec vos pieds pour enlever les bulles d’air. Donnez à la plante un bon trempage.

Comment prendre soin des noisettes

Les noisettes sont relativement faciles d’entretien et ne nécessite généralement aucun traitement spécial. Bien que la noisette peut gérer des conditions sèches, ils font mieux si vous les arrosez régulièrement avec au moins 1 pouce d’eau tous les 10 jours.

Pollinisation

Au printemps, les noisetiers produisent des chatons mâles jaunâtres et de minuscules fleurs femelles rouges sur la même plante. Les noisettes forment des chatons et des fleurs au début du printemps-mi-mars dans le Midwest où je vis-et ne formeront des feuilles que plusieurs semaines plus tard.

Parce qu’ils fleurissent si tôt, les insectes sont encore dormants, donc le vent doit faire le travail de pollinisation. C’est une bonne nouvelle, car cela signifie Ne pas avoir à attendre les abeilles ou les papillons et vous n’avez pas à faire de pollinisation manuelle, comme certaines plantes difficiles l’exigent.

Même si elles produisent des fleurs mâles et femelles, elles nécessitent toujours une pollinisation croisée avec une autre noisette. Plantez par paires ou assurez-vous qu’un voisin à proximité a des plantes de noisette.

Les grappes de noix, appelées bavures, se forment à peu près au même moment que la plante. Les bavures contiennent n’importe où de un à douze écrous à l’intérieur. Noix matures à l’intérieur de la bavure, et sont propices à l’automne.

Façonnage

Les noisettes seront naturellement grandir dans un arbuste, mais vous pouvez également les tailler en forme d’arbre. Pour former un arbre, choisissez six branches fortes près de la partie supérieure du buisson et coupez tout ce qui est en dessous, ainsi que toutes les branches basses.

Si vous leur permettre de prendre leur forme naturelle, vous n’aurez pas besoin de faire beaucoup d’élagage. Couper les ventouses qui poussent hors des racines et amincir le buisson uniformément à l’occasion en hiver lorsque la plante est dormante.

Fertilisation

Fertiliser les plantes au printemps avec de la matière organique bien pourrie ou un engrais bien équilibré saupoudré dans la ligne de goutte à goutte de l’arbre. Engrais granulaire doit être travaillé dans la terre qui entoure l’arbre. Utilisez 2 livres d’engrais par 100 pieds carrés de sol.

Noisette commune ravageurs et maladies

L’Écrou De Charançons

La noisette est troublée par le charançon des noix. Les charançons des noix sont de petits coléoptères bruns qui sont répandus à travers les États-Unis. Le charançon de la noix attaque et endommage les grains alors qu’ils sont encore en développement. Vous savez que vous avez des charançons, quand vous voyez un petit trou percé sur le côté de l’écrou.

Contrôler en ratissant les fruits tombés à l’automne et en pulvérisant un insecticide au printemps. Il est important de ramasser les noix tous les jours afin que le charançon ne s’échappe pas et ne pénètre pas dans le sol.

Une fois dans le sol, ils creuseront et hiverneront, réapparaissant au printemps pour pondre des œufs dans vos noisettes.

Européenne Patte De Brûlure

La noisette est sensible à un champignon connu sous le nom de mildiou de L’est, qui a décimé les vergers dans le nord-ouest du Pacifique.

Les branches infectées se faneront et les arbres perdront des feuilles. Plus tard, des bosses se forment sur les brindilles qui rompent les spores fongiques en août ou juillet. Finalement, le buisson va mourir.

À la place, gardez un œil sur les chancres sur les branches. Vous pouvez contrôler le champignon avec une application antifongique quatre fois par an. Ces jours-ci, il y a tellement de cultivars qui sont immunisés contre le champignon que nous vous recommandons de commencer avec un pour vous épargner tout problème à l’avenir.

Filbertworm

Les noisettes sont également sensibles au filbertworm, qui agit comme le charançon de l’écrou, forant un trou dans la coquille de l’écrou. Cela peut être contrôlé de la même manière.

Noisette Mosaïque

Noisette mosaïque peuvent causer le jaunissement des feuilles et peut réduire les rendements. La thermothérapie est le moyen le plus efficace pour traiter le virus.

Puceron

Les noisettes sont attaquées par des insectes appelés pucerons de noisette ou de noisette. Ce sont des insectes moyens à petits qui se nourrissent des feuilles et des cosses de la plante, réduisant le remplissage et la taille de la noix. Les infestations légères ne causeront probablement pas de problème, et vous pouvez simplement essuyer ou pulvériser les pucerons de la plante en utilisant un fort courant d’eau. Les fortes infestations doivent être traitées à l’aide d’un spray insecticide ou en introduisant Trioxys pallidus, une guêpe parasite qui contrôle les pucerons.

Tente Caterpillar

Les chenilles de tente ont un impact sur les noisettes et de nombreux autres arbres dans le nord-ouest du Pacifique. Vous pouvez les repérer par les grandes masses d’oeufs sur les rameaux. Vous pouvez enlever les masses ou les pulvériser en utilisant un fort courant d’eau. Ratisser et éliminer les masses d’œufs.

D’Autres Ravageurs

Comme beaucoup d’écrous, les noisettes peuvent également être attaquées par la pourriture des racines, l’oïdium, la brûlure bactérienne et les chancres.

Il y a des centaines de cultivars de noisettes, alors quand vous décidez de quoi cultiver, considérez les parasites dans votre région et sélectionnez une variété résistante.

Meilleures plantes de compagnon pour les noisettes

Les plantes fixatrices d’azote comme le trèfle cramoisi ou le trèfle blanc, ou les plantes qui attirent les pollinisateurs et améliorent le sol comme la consoude font de bons compagnons pour la culture des noisettes.

La primevère, la coriandre, la groseille, les asperges et l’ail font également de bonnes plantes d’accompagnement pour une noisette.

Éviter de planter avec du fenouil, des betteraves ou des poireaux.

La récolte et l’entreposage

Les noisettes commencent à produire trois à cinq ans après la plantation. Les noix sont généralement récoltées en août et septembre, ou aussi tard qu’octobre selon votre zone agricole et votre variété. Comme les feuilles et les bavures commencent à prendre de la couleur, vous pouvez commencer à récolter.

Si vous ne voulez pas aller à tout le travail de récolte de l’arbre, vous pouvez laisser les noix tomber au sol et les ratisser tous les quelques jours. Gardez à l’esprit que les animaux affamés peuvent s’en sortir avec votre prime si vous les laissez tomber.

Sinon, les noix sont faciles à éplucher de la bavure. Suffit de secouer l’arbre. Les plantes matures donnent environ un à deux gallons de noix par buisson ou jusqu’à 20 livres.

Les noix doivent sécher pendant plusieurs jours avant de les stocker. Vous pouvez les disposer sur une bâche par temps ensoleillé ou sur un rack à l’intérieur.

Vous pouvez les stocker dans le congélateur jusqu’à six mois. Si vous êtes comme moi, ils ne durera pas longtemps!

Les noisettes à rôtir sont faciles. Il suffit de sortir encore dans la coquille, en une seule couche sur une plaque de cuisson. Rôtir à 350 degrés pendant trente minutes. Je les remue un peu à mi-chemin. Les noix rôties peuvent stocker jusqu’à deux ans.

Cuisine

Maintenant, pour la meilleure partie de la culture des noisettes: les cuisiner. Les noisettes peuvent être consommées crues ou cuites. Comme la plupart des noix, les noisettes sont saines pour vous. Ils sont riches en nombreux nutriments essentiels, y compris 14 grammes de protéines par portion. Les noisettes sont riches en vitamines B et ont également des quantités élevées de thiamine B1 niacine B3. Ils ont une valeur quotidienne recommandée de 21% de vitamine E et sont riches en fer et en magnésium.

Les noisettes ont des acides gras oméga-6 et oméga-9 sains pour le cœur. Ils sont riches en fibres et en antioxydants, en particulier les proanthocyanidines qui ont été démontrées dans des études pour lutter contre le cancer.

Je pense que les noisettes sont super pour le petit déjeuner. Ils sont un début de journée nutritif et rendent ma dent sucrée heureuse. J’aime les mélanger avec les fruits et les ajouter à la farine d’avoine. Pour le petit déjeuner du dimanche quand je fais habituellement quelque chose de fantaisie pour ma famille, j’aime couronner les crêpes avec des noisettes grillées ou des pralines.

Si vous êtes un sudiste, vous savez tout sur les pralines. Ils sont un régal traditionnel du Sud qui est amusant et facile à faire.

Pour faire des pralines, faire fondre une cuillère à soupe de beurre dans une casserole et ajouter 3/4 tasse de sucre brun et 3/4 tasse de sucre granulé. Remuer jusqu’à dissolution. Ajouter 3/4 tasse de crème et 3 cuillères à soupe de beurre. Remuez le mélange constamment jusqu’à ce que tout soit fondu et ait pris une couleur caramel.

Ajouter les noisettes et porter à ébullition. Remuer de temps en temps. Une fois le sirop réduit, retirer les noix et les placer sur du papier parchemin pour les sécher.

Noisettes sont également grands ajoutés aux salades et plats de pâtes ou baratté en beurre de noix.

Autres Utilisations De Noisette

Même si elle est plus célèbre pour ses noix, la plante de noisette est utile d’avoir autour de la ferme pour un certain nombre de raisons différentes.

L’aménagement paysager

Les noisettes sont une belle plante pour l’aménagement paysager. Ils ont une forme agréable et ont voyantes chatons au printemps. Les feuilles sont d’un vert foncé, riche et dentelé et ils ont assez rouge et orange feuillage d’automne.

Un autre avantage de la noisette est qu’ils sont parfaits pour les haies car ils forment un écran dense sans devenir trop haut ou large. Ils peuvent également gérer le vent, donc ils font un bon brise-vent.

Bois

Le bois de noisette a une longue histoire d’utilisation pour l’escrime, les bâtons de marche, les cannes à pêche et les paniers. Les branches longues et malléables sont parfaites pour le taillis dans les clôtures et les longerons de chaume. Ils étaient traditionnellement utilisés pour les clôtures en Europe et au début de l’Amérique.

Laisse

Laissefrom a hazelnut bush make good fertilizer. Use the leaves as mulch to help suppress weeds and make plants to thrive.

Médicament

L’huile de la noisette peut abaisser le cholestérol et est un antioxydant puissant. Les noix ne sont pas la seule partie utile de la plante, des extraits médicinaux fabriqués à partir des feuilles ont été utilisés dans le traitement des maux de gorge ou de la diarrhée. Lorsqu’il est appliqué par voie topique, un extrait de feuille est utile dans le traitement des éruptions cutanées, des coups de soleil et de l’eczéma. Il existe des preuves que les noisettes peuvent améliorer la santé cardiaque.

D’Aliments Pour Animaux

Après la taille, vous pouvez jeter des brindilles aux lapins et aux chèvres pour un repas. Les bovins aiment grignoter sur les feuilles.

Les noisettes sont polyvalentes, robustes et belles. En fait, nous ne pouvons pas penser à une raison de ne pas essayer de cultiver des noisettes dans votre jardin. Nous aimerions entendre parler de vos moyens préférés pour manger. Dites-nous votre recette dans les commentaires ci-dessous.

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